Ein Iced Matcha Latte ist cremig, erfrischend und schnell zubereitet. Die Kombination aus fein gemahlenem Matcha, kalter Milch und Eis eignet sich besonders für warme Tage oder als ruhiger Genussmoment zwischendurch.
Zutaten
- 1–2 g Matcha
- 60 ml Wasser
- 150–200 ml kalte Milch oder pflanzliche Alternative
- Eiswürfel
- Optional: Honig, Ahornsirup oder ein anderes Süssungsmittel
Zubereitung
- Den Matcha in eine Schale sieben, damit keine Klümpchen entstehen.
- Das Wasser auf etwa 70–80 °C erhitzen. Es sollte nicht kochen.
- Den Matcha mit dem warmen Wasser übergiessen und mit einem Matcha-Besen schaumig schlagen.
- Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und die kalte Milch hineingiessen.
- Den aufgeschlagenen Matcha langsam über die Milch geben.
- Nach Wunsch süssen, umrühren und direkt geniessen.
Tipps für die Zubereitung
Für einen besonders cremigen Iced Matcha Latte kann die Milch vor dem Eingießen kalt aufgeschäumt werden.
Wer einen kräftigeren Matcha-Geschmack bevorzugt, verwendet etwas weniger Milch oder bis zu 2 g Matcha.
Für ein sichtbares Schichtbild den Matcha vorsichtig über einen Löffel in das Glas giessen.
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